Asia Society for Social Improvement and Sustainable Transformation (ASSIST)အဖြဲ႔က ျမန္မာႏိုင္ငံမွာ food safety နည္းပညာနဲ႔အသိပညာမ်ားပိုၿပီးတိုးတက္ေစဖို႔အတြက္ သီးႏွံမွအစားအစာထုတ္လုပ္တဲ့အခန္းက႑မွာအစားအစာလံုၿခံဳစိတ္ခ်ရမႈ အသိပညာျမွင့္တင္ျခင္းစီမံကိန္း (Aware Project) ျဖင့္ အစားအေသာက္ အႏၱရာယ္ကင္းရွင္းေရးစနစ္(HACCP)၊ေကာင္းမြန္ေသာထုတ္လုပ္မႈက်င့္စဥ္(GMP)စနစ္တို႔မွာ Certificate ရရွိတဲ့အထိေဆာင္ရြက္ေပးေနတယ္လို႔ ဇူလိုင္လ (၁၈) ရက္က မႏၱေလးၿမိဳ႕ Hotel Hazel မွာ ျပဳလုပ္ခဲ့တဲ့ Aware Project Showcase ပြဲကသိရပါတယ္။မႏၱေလးသတင္းအဖြဲ႔မွ ေနေဇာ္ဦးကတင္ဆက္ေပးပါမယ္။

Aware Project ဟာ ျမန္မာႏိုင္ငံမွာအစားအစာေဘးကင္းလံုၿခံဳမႈ အသိပညာေပးတဲ့ အစီအစဥ္ျဖင့္ အေကာင္အထည္ေဖာ္ခဲ့တာ (၃) ႏွစ္ရွိၿပီျဖစ္တယ္လို႔ သိရပါတယ္။ ဒီProjectကိုထိုင္းႏိုင္ငံမွBureau Veritas (ဗ်ဴရိုဗာရိတာ႔စ္)အဖြဲ႔နဲ႔ဂ်ာမဏီႏိုင္ငံကဖြ႔ံၿဖိဳးမႈဘဏ္တစ္ခုျဖစ္တဲ့(DEG)အဖြဲ႔တို႔ကပံ့ပိုးေပးတာျဖစ္တယ္လို႔သိရပါတယ။ဒီစီမံကိန္းကို အေကာင္အထည္ေဖာ္ခဲ့တဲ့(၃)ႏွစ္အတြင္းမွာရန္ကုန္၊ မႏၱေလး၊ေရႊဘို၊ျပင္ဦးလြင္နဲ႔ ေတာင္ႀကီးစတဲ့ေဒသေတြကဆန္စက္ေတြ၊ ေကာ္ဖီစက္ရံုေတြနဲ႔ လက္ဖက္စက္ရံုေတြကိုအဓိကေဆာင္ရြက္ေပးခဲ့တယ္လို႔ သိရပါတယ္။ဒီစီမံကိန္းရဲ႕ရည္ရြယ္ခ်က္ကေတာ႔ အစားအစာေဘးကင္းလံုၿခံဳမႈဆိုင္ရာအသိအျမင္ျမွင္႔တင္ေပးျခင္းျဖင့္ စနစ္တက်ဖြဲ႔စည္းမႈနဲ႔က်ယ္ျပန္႔တဲ့အက်ိဳးသက္ေရာက္မႈကိုဖန္တီးႏိုင္ရန္ျဖစ္ၿပီးသက္ဆိုင္ရာစံခ်ိန္စံညႊန္းျဖစ္တဲ့ အစားအေသာက္အႏၱရာယ္ကင္းရွင္းေရးစနစ္(HACCP)၊ေကာင္းမြန္ေသာထုတ္လုပ္မႈက်င့္စဥ္(GMP)တို႔ကို ျမန္မာႏိုင္ငံစားေသာက္ကုန္ ျပင္ဆင္ထုတ္လုပ္တဲ့လုပ္ငန္းေတြမွာမိတ္ဆက္ထည္႔သြင္းေပးရန္ ျဖစ္တယ္လို႔သိရပါတယ္။

ဒီစီမံကိန္းရဲ႕ Pilot Project အျဖစ္စက္ရံု၊ ကုမၸဏီ (၁၀)ခုကိုသတ္မွတ္ေရြးခ်ယ္ၿပီး GMP ႏွင္႔ HACCP တို႔ကိုအေျခခံတဲ့အစားအစာေဘးကင္းလံုၿခံဳစိတ္ခ်ရမႈစီမံခန္႔ခြဲျခင္းစနစ္ကိုအေကာင္အထည္ေဖာ္ႏိုင္ရန္အတြက္နည္းပညာအေထာက္အကူပံ႔ပိုးကူညီေပးခဲ႔တယ္လို႔သိရပါတယ္။ စီမံကိန္းမွာပါ၀င္တဲ႔ စက္ရံုမ်ားကို GMP၊ HACCP လက္မွတ္ရရွိေရးအတြက္အသင္႔ျပင္ဆင္မႈလုပ္ေဆာင္ႏိုင္ရန္လိုအပ္တဲ့နည္းပညာဆိုင္ရာပံံံ့ပိုးကူညီမႈနဲ႔သင္တန္း ပို႔ခ်ေပးမယ့္အစားအစာေဘးကင္းလံုၿခံဳမႈဆိုင္ရာ ကၽြမ္းက်င္သူေတြကိုေစလႊတ္အကူအညီေပးခဲ႔တယ္လို႔ သိရပါတယ္။ဒီစီမံကိန္းမွာပူးေပါင္းပါဝင္သူေတြအေနနဲ႔ စီးပြားေရးဆိုင္ရာအက်ိဳးအျမတ္နဲ႔လူမႈေရးဆိုင္ရာအက်ိဳးအျမတ္ ေတြ ရရွိမွာျဖစ္တယ္လို႔ သိရပါတယ္။အခုျပဳလုပ္ခဲ့တဲ့ Aware Project Showcase ပြဲကိုAware Project မွ တာဝန္ရွိသူမ်ား၊ လုပ္ငန္းရွင္မ်ား၊ စက္ရံုအလုပ္ရံုမွ ကိုယ္စားလွယ္မ်ားတက္ေရာက္ခဲ့ၾကၿပီးဒီစီမံကိန္းမွာပါဝင္ခဲ့တဲ့စက္ရံု၊ကုမၸဏီ (၁၀)ခုကိုအသိအမွတ္ျပဳလက္မွတ္မ်ားေပးအပ္ခဲ့တယ္လို႔ သိရပါတယ္။

 

 

Related News